Belajar Plating

Menyatukan seluruh bahan makanan yang telah jadi kedalam satu piring dan menghiasinya!

Plating

Jelaskan apa itu Plating?

Plating adalah cara penataan atau penyajian makanan diatas piring dengan memperhatikan posisi dan komposisi makanan untuk menunjukkan nilai seni dan citarasa yg tinggi.

Cara menyajikan Plating

Yang Harus diperhatikan dalam Plating

1. Gunakan tempat penyajian makanan yg elegan 2. Atur makanan hingga terlihat menarik 3. Gunakan bahan dasar yang alami pada makanan 4. Sesuaikan komposisi elemen makanan, contohnya : Keseimbangan antara Karbohidrat, Protein Hewani, Sayuran