PLATING

Menata makanan di piring tentu harus bada ilmunya, disini kamu akan belajar mengenai teknik teknik plating!

Plating

Jelaskan apa itu Plating?

By Pretty

Plating adalah cara penataan atau penyajian makanan diatas piring dengan memperhatikan posisi dan komposisi makanan untuk menunjukkan nilai seni dan citarasa yg tinggi.

Cara menyajikan Plating

Yang Harus diperhatikan dalam Plating

By Pretty

1. Gunakan tempat penyajian makanan yg elegan
2. Atur makanan hingga terlihat menarik
3. Gunakan bahan dasar yang alami pada makanan
4. Sesuaikan komposisi elemen makanan, contohnya : Keseimbangan antara Karbohidrat,
Protein Hewani, Sayuran